Пченкарно масло: нерафинирано и рафинирано. Корисни својства, како да се земе козметологијата, народната медицина, готвењето. Цена, прегледи
Пченкарно масло е лесно препознатливо по благ вкус и ненаметлив мирис. Поради својот богат состав и корисни својства, тој е здрав додаток на исхраната во исхраната..
Menu
- Методи за добивање и производство на масло од пченка
- Состав на масло од пченка
- Корисни својства на производот
- Дали масло од пченка е штетно за здравјето
- Области на примена на масло од пченка
- Пченкарно масло при готвење
- Масло во козметологијата
- Пченкарно масло за коса
- Масло за нега на лице
- Апликација за производи за нега на тело
- Пченкарно масло во народната медицина
- Со дијабетес
- Со висок холестерол
- Третман на панкреатитис
- Борете се против несоницата
- Изгореници и каснувања од инсекти
- Компаративни карактеристики на рафинирано и нерафинирано масло
- Контраиндикации за внатрешна и надворешна употреба на масло
- Колку чини масло од пченка
- Видео од пченкарно масло
Методи за добивање и производство на масло од пченка
Направени се следниве видови производи:
- Одделение Д. - производ што ги поминал фазите на рафинирање и прочистување. Се користи при подготовка на бебешка и диетална храна..
- Одделение P - исто така рафинирано масло. Таа е претставена во трговски ланци.
- Рафинирано дезодорирано - го помина потребното чистење, но ја задржа аромата. Маргаринот се прави од него и се користи за технички цели.
- Нерафинирано - производот има темна боја (често со црвеникава или кафеава нијанса), има мал талог и изразен мирис.
За да може маслото од пченка да се јаде, му треба процес на рафинирање (дезодорирање). Ова се објаснува со фактот дека во процесот на одгледување на оваа култура и подготовка на семе за пресување, се користат разни хемикалии, кои, без соодветно прочистување, влегуваат во финалниот производ. Само по целосно чистење и дезодорирање, маслото е погодно за храна во чиста форма.
Состав на масло од пченка
Во составот на растителниот производ, заситените масни киселини (палмитинска, стеаринска) сочинуваат 10-14%, сè друго е незаситени масни киселини (омега-3, омега-6, омега-9 и други).
Хемискиот состав е богат со витамин Е (токоферол), што е двојно повеќе отколку во другите растителни масла - провитамини А, Ф, ПП, К, Б1, никотинска киселина (ПП), лецитин и минерали (калциум, магнезиум, железо) . Целиот овој комплекс на вредни супстанции ја прави неопходна компонента на храна за бебиња и диетални оброци. Енергетска вредност: во 100 g масло 899 kcal и 99,9 g маснотии.
Корисни својства на производот
Корисноста на маслото за телото се должи на составот, затоа директно зависи од начинот на производство.
Заеднички корисни својства за кој било вид на масло се следниве кога се користат:
- Производот го забрзува метаболизмот, цревната перисталтика.
- Го зајакнува нервниот систем.
- Му помага на црниот дроб да ги елиминира токсините.
- Одлично холеретично средство.
- Ја активира работата на ZhKG.
- Ги зајакнува заштитните функции.
- Ја зголемува отпорноста кон вируси.
- Го намалува нивото на холестерол.
- Ја зголемува интелектуалната способност.
- Го зајакнува згрутчувањето на крвта.
- Спречува развој на атеросклероза.
- Има општ зајакнувачки ефект врз срцевиот мускул.
- Ги зајакнува крвните садови.
Здравствените придобивки од пченкарно масло се препознаени од нутриционистите и често се вклучени во многу диети од три причини:
- го забрзува метаболизмот на мастите;
- има лаксативно дејство;
- го стимулира одливот на жолчката.
Маслото од пченка е од суштинско значење за жените за време на бременоста. Вклучувањето на овој производ во дневната исхрана и овозможува на идната мајка да даде виталност, да ја зголеми ефикасноста, да додаде сила и да го зајакне имунитетот. И благодарение на токоферолот во составот, функционирањето на гонадите е нормализирано.
Правила за употреба за време на раѓањето на дете:
- Во вториот триместар, можете да додадете масло во сосови, салати и да пржете на нив.
- Во третиот триместар, подобро е да се консумира минимум маснотии, па затоа нутриционистот се препорачува да исклучи пржена храна, а маслото да се користи само во салати.
- Ако, по вклучувањето на ова масло во исхраната, се забележи гадење, болка под ребрата, подобро е да се намали потрошената количина на 1 лажиче. за еден ден.
Дали масло од пченка е штетно за здравјето
Во некои случаи, маслото од пченка може да му наштети на човечкото тело. Бидејќи го подобрува процесот на згрутчување на крвта, не се препорачува за луѓе со следниве болести: тромбофлебитис, тромбоза.
Исто така, вреди да се користи со претпазливост за луѓето кои страдаат од гастроинтестинални заболувања и алергии. И во случај на индивидуална нетолеранција, подобро е целосно да се откаже од употребата на овој производ..
Области на примена на масло од пченка
Областа на употреба на ова растително масло е обемна:
- прехранбената индустрија и кулинарството-
- фармацевтска индустрија;
- Алтернативна Медицина;
- козметологија;
- текстилна индустрија;
- тешка индустрија (пченкарно масло е ефтина суровина за производство на биодизел).
Пченкарно масло при готвење
Дома, маслото се користи за подготовка на какви било јадења, и прво и второ, и за домашно печење. За време на пржењето, не формира канцерогени соединенија, не се пени и не гори. Покрај тоа, се троши многу поекономично од сончогледовото масло..
Исто така е вклучено во рецептот за подготовка на разни сосови, мајонез и пекарски производи. Се должи на фактот дека тоа е магацин на корисни материи, маслото од пченка се користи во подготовката на диететски и детски менија..
Пченкарно масло нема груб мирис карактеристичен за другите масла, затоа често се зачинува со салати од свеж зеленчук., што ви овозможува да го откриете целиот свој вкус и корисни својства. За овие цели, нерафинираното масло е подобро прилагодено, но подобро е да се пржи на дезодорирано масло.
Производот ја најде својата примена во индустриски размер, тој се додава во композициите на маргарини, што се користат при печење пекарски производи. Таквата популарност на примена во гастрономијата се објаснува со фактот дека ова растително масло совршено се апсорбира од телото и носи максимални придобивки..
Масло во козметологијата
Пченкарно масло, чии корисни својства се од особено значење за организмот, најде активна употреба во козметологијата.
Се карактеризира со разноврсност, бидејќи е погодна за секој тип на кожа и ви овозможува да решите голем број козметички проблеми:
- елиминирање на сува кожа-
- измазнете ги малите мимички брчки;
- ослободете се од старечките дамки;
- отстрани воспаление на кожата;
- ублажување на иритација на кожата;
- ја подобрува регенерацијата.
Маслото е хипоалергично, затоа активно се користи за нега на деликатна детска и чувствителна кожа на возрасни. Овој производ е присутен во креми, лосиони и производи за нега на коса. Бидејќи станува збор за основно масло, може да се нанесува на кожата во чиста форма, не ги запушува порите и и овозможува на кожата да дише.
Пченкарно масло за коса
Маслото од пченка активно се користи за нега на коса дома, може да реши голем број проблеми со косата:
- навлажнете ја косата од корените до краевите;
- негуваат скалпот и фоликулите на косата;
- ослободете се од проблемот со сплит краеви;
- заборавете на сувата и кршлива коса;
- елиминирање на чешање на главата;
- ослободете се од првут;
- зачувајте ја природната пигментација на косата;
- преплетувањето на косата е минато.
Употребата на природен растителен производ во нега на коса и скалп ќе овозможи сеопфатен ефект врз здравјето и убавината на кадрици.
Популарните рецепти за употреба се едноставни и ефикасни
- Маска за мрсна коса.
За да го подготвите, ви треба свежо исцеден сок од лимон (1,5 лимони) и масло од пченка (во еднакви пропорции). Во парна бања во керамички сад, загрејте ја смесата малку (не повеќе од 5 минути). Како резултат на составот мора да се нанесуваат во скалпот најмалку 10 минути. Потоа завиткајте ја косата во крпа и почекајте уште 30 минути. Исплакнете ја маската на вообичаен начин.
- Маска за обоена коса.
Подгответе 45 гр коњак, 30 гр мед, 3 пилешки жолчки, 40 гр безбојна кана и 50 мл масло. Сите компоненти треба да се мешаат во керамички сад, малку да се загреат во парна бања (до 40-42 ° C) и да се нанесат од коренот до врвот. Не ја исплакнете маската 1 час.
- Волуменска маска.
Подгответе: 3 лажици. масна павлака (по можност домашна), 1 лажица масло. масла и есенцијално масло. Сите компоненти се мешаат и се нанесуваат на косата најмалку 1 час.
Масло за нега на лице
Пченкарно масло, чии својства се добри за коса, исто така е незаменливо за нега на кожата, бидејќи помага:
- Подобрете го целокупното здравје на кожата со витамин Е..
- Вратете ги заштитните функции на епидермисот.
- Изедначи го тонот на лицето.
- Омекнете ја и хидрирајте ја сувата кожа.
- Ослободете се од пигментацијата и акните.
- Смирува дехидрирана и иритирана кожа.
- Промовира регенерација на клетките, затоа е неопходна во нега на кожата со промени поврзани со возраста.
Производот содржи комплекс на витамини неопходни за одржување на убавината:
- Ретинолот го активира производството на колаген, ја подобрува еластичноста на кожата и го намалува воспалението.
- Витаминот Е помага во апсорпција на ретинол, го намалува процесот на фотографирање на кожата, го елиминира лупењето на сувата кожа, помага во обновување на кожата.
- Витамините од групата Б ја подобруваат регенерацијата на кожата.
Токму горенаведените корисни квалитети ја прават една од главните состојки во домашните производи за нега на кожата..
Анти-експресивна маска од брчки е едноставна и ефикасна:
- За готвење, медот и маслото од пченка се мешаат во еднакви пропорции.
- Следно, се додава жолчка од јајце.
- Како резултат на мешавината треба да се нанесе на лицето и вратот и да се чува најмалку 15-20 минути.
Маска за акни се подготвува и се нанесува на следниов начин:
- Измешајте по 1 лажица. сина глина, масла и белка од јајце.
- Нанесете ја добиената мешавина на кожата на лицето и оставете ја да се исуши.
Маска за сува кожа:
- 2 лажици. пченкарно масло и млеко, пулпа од едно авокадо.
- Авокадото се лупи и се дупнува, а потоа се пасира во мешалка, таму се додаваат путер и млеко.
- Како резултат на мешавината се нанесува 20-30 минути..
Пилинг за кожата не само што ќе ги ексфолира мртвите клетки, туку и ќе го обезбеди епидермисот со витамини:
- Мора да измешате по 1 лажица. пченкарно масло и една од следниве состојки за избор: трошки од леб, каша од гриз, мелен валани овес.
- Како резултат на мешавината се нанесува на кожата и активно се нанесуваат со движења на масажа 2-3 минути, по што едноставно се мие со вода.
Апликација за производи за нега на тело
Во нега на тело, пченкарно масло ви овозможува:
- борба против стрии;
- ослободете се од "кора од портокал";
- лекувајте абразии, рани и исекотини;
- влогови и негување на кожата.
Производот се користи како независен производ, исто така се додава во композициите на домашни маски, пилинзи и лушпи, а се прават и бањи.
- Рецепт за рачна бања. Во мала керамичка чинија, 100-200 мл масло мора да се загреат во водена бања, а потоа испуштајте неколку капки јод. Потопете ги рацете во топла смеса 15 минути, а потоа едноставно исплакнете со вода.
- Антицелулитен пилинг за тело. Е ви треба кафе (50 ml) и 5 лажици. масла, сè се меша и се нанесува на проблематичните области (стомак, бутови, задник), внимателно се масира со специјални четки 10 минути и се мие под туш.
- Маска за проблематична кожа. Белата глина (100 g) се меша со масло од пченка (100 ml), се додаваат неколку капки есенцијално масло од портокал или лимон, сè се меша добро додека не се добие мешавина слична на каша. Се нанесува на телото и трае 10-15 минути, а потоа едноставно се мие под туш. Одлична опција за нега на кожата во сауна или парна просторија.
Пченкарно масло во народната медицина
Во алтернативната медицина, овој производ се користи подолго време, чиј ефект веднаш се забележува..
Исцелителите го користат за:
- подобрување на функцијата на мозокот;
- намалување на холестеролот во крвта;
- зајакнување на заштитната функција;
- помага во чистење на крвта-
- елиминација на застојани процеси во жолчката;
- лекување пукнатини во петиците, лактите, усните;
- ефикасен за лупење на кожата;
- одличен лек за мигрена.
Со мигрена и сезонски ринитис, се препорачува да се земаат 2 лажички пред јадење. масло од пченка.
Со дијабетес
Јадењето масло од пченка помага да се нормализира шеќерот во крвта, па затоа треба да биде вклучено во исхраната на луѓето со дијабетес. Најдобро е да користите 1 лажиче на празен стомак. и сезонски салати со тоа.
Со висок холестерол
Тек на земање на ова масло според следнава шема, исто така, ќе помогне да се намали холестеролот во крвта: половина час пред јадење, 2 лажици. (не повеќе од 3 пати на ден). По почетокот на курсот за една и пол до две недели, резултатот ќе се почувствува.
Третман на панкреатитис
Пченкарен производ со панкреатит се препорачува да се консумира за време на ремисија, 30 ml на ден. Можете да користите 1 лажиче. пред јадење или додадете во храната. 
Се обновува рамнотежата на витамините во телото, се подобрува варењето и функционирањето на гастроинтестиналниот тракт.
Борете се против несоницата
За несоница се препорачува да протриете 5-7 капки масло во задниот дел од главата, а може да ги истриете и колената, лактите, потколениците, потпетиците и дланките.
Изгореници и каснувања од инсекти
Мешавина од копра и пченкарни масла (1: 1) ќе помогне да се ослободи чешањето и непријатноста од каснување од инсекти, треба да се нанесува наутро, на ручек и пред спиење на погодените области. Ова ќе ја олесни иритацијата, ќе го олесни чешањето и ќе ја смири кожата. По изгорениците, ова масло се нанесува и во чиста форма на проблематичната област..
Компаративни карактеристики на рафинирано и нерафинирано масло
| Рафинирано | Нерафинирано |
| Без мирис и без вкус | Со карактеристична арома и вкус |
| Рафиниран производ | Содржи максимум корисни материи |
| Одлично масло за пржење | Подобро е да се користи во чиста форма, бидејќи ослободува канцерогени кога се загрева. |
| Се користи за која било намена | Се користи за облекување салата |
| Погоден за употреба во затворено | Најчесто се користи за надворешна употреба. |
| Повеќето хранливи материи се губат при чистење. | Кога се чува неправилно (собна температура) |
Контраиндикации за внатрешна и надворешна употреба на масло
Пченкарно масло, чии корисни својства се проучуваат подолго време и претставуваат посебен вредност за човечкото тело, сепак има голем број на контраиндикации за надворешна употреба и употреба:
- Вишокот витамин Е, со кој овој производ од пченка е многу богат, може да биде штетен за организмот. Во овој случај, може да се појави апатија, вртоглавица и замор. Дневниот внес на ова масло е 30 ml..
- Луѓето со жолчни заболувања не треба да ги вклучуваат во исхраната..
- За хипертензивни пациенти и оние кои страдаат од васкуларни и срцеви заболувања, честата употреба е исто така контраиндицирана, бидејќи го зголемува ризикот од згрутчување на крвта.
- Има 100% маснотии, па затоа ако се консумира прекумерно, може да се развие дебелина.
- Лична нетолеранција на телото.
- Маслото со истечен рок на траење не смее да се користи како во него се формираат оксиди, кои, кога влегуваат во човечкото тело, ги нарушуваат метаболичките процеси.
- За надворешна употреба, контраиндикација е масен тип на кожа, употребата на ова масло во козметиката може да предизвика мрсен сјај на лицето.
Колку чини масло од пченка
Цената на лековитата супстанција е прифатлива за просечен граѓанин на земјата, таа е приближно иста со цената на сончогледот и 2-3 пати пониска од толку популарната маслинка. Еден литар рафинирано масло, во зависност од регионот и производителот, чини од 75 до 160 рубли.
Корисните својства на маслото од пченка и неговата хранлива вредност го објаснуваат неговиот широк спектар на примена. Производот содржи основни елементи за нормално функционирање на целиот организам. Нутриционистите препорачуваат вклучување во дневната исхрана за луѓе со состојби како што се мигрена, поспана треска, астма и лупење на кожата..
Дизајн на написи: Владимир Велики
Видео од пченкарно масло
Придобивките и штетите на пченкарно масло: