Диета со холестерол - основни принципи, менија за недела

Секој има слушнато за опасностите од холестерол за човечкото тело, и повеќе од еднаш, и од различни извори на информации, но малку луѓе знаат дека оваа супстанца е една од главните градежни компоненти на клеточната мембрана и, исто така, извршува многу други подеднакво важни функции во човечкото тело ... Да се ​​тврди дека холестеролот е „апсолутно зло“, всушност, е сосема нефер, бидејќи тие ослободуваат холестерол со ниска густина, чии наслаги доведуваат до формирање на атеросклеротични плаки во луменот на крвните садови и многу други проблеми, исто така како холестерол со висока густина - структурна компонента на wallsидовите ... Нема да биде тешко да се погоди дека во првиот случај станува збор за „лош“ холестерол, а во вториот - за „добар“.

Природно, намалувањето на концентрацијата на липопротеини со ниска и многу мала густина во крвта (ЛДЛ и ВЛДЛ - т.н. „лош“ холестерол) ќе доведе до нормализирање на телесната тежина, чистење на крвните садови и многу други подобрувања. Заедно со ова, недостатокот на „добар“ холестерол ќе има исклучително негативно влијание врз здравјето и ќе предизвика метаболички нарушувања. Затоа разгледуваната диета за холестерол е дизајнирана на таков начин што HDL и VLDL се елиминираат од човечката диета што е можно повеќе, а внесувањето на „добар“ холестерол со храна не влијае.

Забележете дека диетата со холестерол е прилично строга и доведува до значително преструктуирање на метаболичките процеси. Ова го објаснува фактот дека ваквото прилагодување на исхраната може безбедно да се примени кај луѓе кои немаат никаква соматска патологија (т.е. на едно лице му е дозволено да има алиментарна дебелина и хипердипидемија, но не и која било друга метаболичка или органска патологија). Во спротивно, ќе биде потребно да се согласите за можноста и експедитивноста за користење диета со холестерол со вашиот лекар, и покрај тоа, треба да подлежите на сеопфатен преглед на телото (биохемиски тест на крвта, ултразвук на абдоминалните органи - барем).

Значи, да сфатиме на што се базира оваа диета..

Основни принципи и механизам за спроведување

Менито за диета со холестерол е составено во согласност со табелата за третман бр. 10, која е пропишана за пациенти со исхемична срцева болест и артериска хипертензија. Ефективноста е едноставно неверојатна - вообичаеното прилагодување на менито, без употреба на лекови, ви овозможува да го намалите нивото на холестерол за 10-15%! Правилата на кои е изградена оваа диета ќе бидат дадени подолу:

1. Корекција на диета, што подразбира одбивање да се јаде храна што ја зголемува концентрацијата на „лош“ холестерол во крвта. Целосно се исклучуваат сите слатки, масни и пржени јадења, брза храна, ракчиња, павлака, свинско и јагнешко, како и производи од брашно. Наместо тоа, менито треба да содржи незаситени растителни масти, мисирка, пилешко, морска риба, обезмастено млеко, како и храна што содржи голема количина растителни влакна (зеленчук и житарици);
2. Неопходно е да бидете сигурни дека хемискиот состав на потрошената храна ги исполнува (плус или минус) наведените критериуми: содржина на чист протеин - 90 g, потрошувачка на маснотии во количина од 70 g, јаглехидрати - 400 g, сол - 5-6 g, вода - 1,5 l.
3. Корекција на животниот стил. Нема смисла да се чека резултатот од која било диета воопшто, ако не се откажувате од лошите навики и не се занимавате со спорт. Без оглед на тоа колку години имате, и колку вишок килограми можете да „пофалите“, редовната физичка активност ќе биде неопходна во секој случај. Грутки тренинзи во фитнес-клуб? Одлично е ако здравјето дозволува. Базен? Уште подобро. Дури и одење еден час ќе биде корисно за вашето здравје..

Мени за недела

Секако е добро да се дадат податоци за тоа колку хранливи материи треба да се добиваат дневно на лице на диета со холестерол, но сето тоа треба да се преведе во вистински практични препораки. Подолу е дадена табела со приближно мени за цела недела, која веќе е претходно поделена на три оброка (за разлика од многу други, диетата со холестерол не предвидува четири до шест оброци).

Ден на неделата	Јадење	Мени
Понеделник	Појадок	Наутро, најдобро би било да користите омлет со леќата или овесна каша. За десерт, најдобро е јаболко или круша, како и зелен чај.
Вечера	За ручек, супа со житарки зготвена во супа од зеленчук, котлети или пилешки ќофтиња е совршена. Плус - прилог од зеленчук. На трето, би било убаво да се јаде печено јаболко (со мед).
Вечера	Печена риба со ориз и салата од задушен зеленчук може да биде одлична вечера. Патем, маслиновото масло најдобро се користи како прелив..
вторник	Појадок	Појадувајте со варен ориз со парчиња пилешко (по можност и варено). Сето ова може да се јаде со круша, киви, банана или некое друго овошје.
Вечера	. Супа од пилешка супа со бисер јачмен, котлети од говедско или мисиркино пареа, салата од зеленчук.
Вечера	Салата од зеленчук и печена риба во сос од домати.
Среда	Појадок	Каша од хеwда варена во млеко, фета сирење и супа од шипинка
Вечера	Можете да вечерате со супа од зеленчук, варено пилешко со пире од компири.
Вечера	Тепсија за урда со овошје е совршена за вечера.
Четврток	Појадок	Салата од зеленчук, пилешко филе или печена бела риба, леб од житни култури.
Вечера	Може да си дозволите исецкано пилешко филе пржено на маслиново масло, гарнир (леќата или ориз), леб од цели зрна.
Вечера	Урда со малку маснотии со јогурт и овошје
Петок	Појадок	Овесна каша со сливи и суви кајсии, лушпа од бобинки од дива роза
Вечера	Супа од зелка или борш, но само со месо од пилешко или мисирка, печен полкок и компири.
Вечера	За вечер - салата од алги и кој било друг зеленчук, каша од ориз или леќата, како и 200-300 гр варено пилешко месо.
Сабота	Појадок	Парен омлет и супа од цикорија разредена со млеко (по вкус)
Вечера	Супа со ориз и зеленчук, варена риба со малку маснотии и гарнир за зеленчук
Вечера	Печена риба, компир - пире од компир или „во нивна униформа“. За десерт, можете да користите какво било овошје, по можност агруми
Недела	Појадок	Добра идеја е да имате салата од зеленчук зачинета со маслиново масло и зачинета со благи зачини. За салата - неколку парчиња сирење со малку маснотии, леб од цели зрна. Вреди да се пие чај со лимон.
Вечера	Супа од зеленчук со гриз од пченица, варено месо (пилешко или мисирка) и украсете со гриз со печен зеленчук.
Вечера	Овесна каша со сушено овошје, супа од шипинка

Како ја одредувате количината на храна што треба да ја консумирате истовремено? Времетраење на диета со холестерол

Откако ја прочита горенаведената табела, читателот неволно размислува како да ја одреди количината на потрошената порција. Ако пишува, на пример, за појадок денес, супа со ориз и зеленчук - колку од оваа супа треба да јадете, латица или две чинии? Многу нутриционисти ја опишуваат со грамови секоја компонента на диетата - велат тие, треба да јадете 100 гр риба, 200 гр месо и 300 гр леќата. Сето ова е теорија, која нема никаква врска со практиката. Те молам, кажи ми кој ќе ги измери производите пред да ги изеде, секој поединечно? Секако никој.

Сепак, прашањето за количината на потрошена храна останува отворено, и ако некое лице сака да се ослободи од вишокот тежина, не може да се потпре на „врвовите“ на неговото тело. Всушност, сè е многу поедноставно - доволно е да се запамети кои големини на порции се служат во угостителските објекти. Токму оваа количина (плус или минус) е општо прифатен стандард од кој се пресметува содржината на калории и достасаниот дел од потрошениот производ.

Како по правило, диетата со холестерол трае околу две до три недели во траење, не повеќе. Постојат, се разбира, исклучоци, но тие мора да се договорат со нутриционист и терапевт, бидејќи следењето на принципите на диета со холестерол за период надминувајќи го максималното дозволено, доведува до значителни промени во метаболичките процеси на човечкото тело, што може предизвикуваат непожелни последици.

Даденото мени за секој ден треба само да се врати назад, и тоа е тоа. Тоа е, оброците што се наменети да се јадат во понеделник, се јадат следната недела, на пример, во среда. Нема потреба да се менува списокот на дозволени јадења и производи..

Рецепти за вкусни и здрави јадења кои се совршени за диета со холестерол

Неколку диети се толку ефикасни и безбедни колку што можат да бидат. Во овој случај, можете да си дозволите „вкусно да изгубите тежина“. Проверете примери на рецепти кои никого не оставиле рамнодушен:

Салата од зеленчук со пилешко и алги.

Состојки:

• 200-300 гр пилешко филе (варено);
• 300 гр алги;
• 100 гр моркови, рендани на груб ренде;
• 100 гр слатка пиперка;
• 200 гр домат.

Готвењето нема да биде тешко - сите состојки ќе треба да се исецкаат ситно, а потоа да се мешаат темелно. После тоа, останува само да се наполни со сончогледово масло и тоа е сè - садот е подготвен!

Овесна каша со сушено овошје.

Е биде доволно да се истури 300-400 гр каша со 1 литар топло млеко и да се додаде суво овошје. По 20-30 минути пареа, можете да јадете.

Кои резултати можете да ги постигнете со диета со холестерол??

Како што споменавме погоре, диетата со холестерол е една од „тврдите“. Врши значително оптоварување на телото, бидејќи фундаментално обновува и значително оптимизира многу метаболички процеси, што доведува до зголемување на потрошувачката на енергија, и како последица на тоа, до распаѓање на масните резерви и намалување на концентрацијата на „штетниот“ холестерол во крв.

Судејќи според прегледите на оние луѓе кои изгубиле тежина според методот што се разгледува, неговата ефикасност не предизвикува сомнежи - во просек, 3-4 кг вишок тежина траеше еден курс. Ова е оптимален резултат, кој не само што ќе помогне да се ослободите од непотребните масни наслаги, туку и нема да му наштети на човечкото тело..